野草地的馈赠鸭跖草的益肾之处李俊 [复制链接]

鸭跖草，又名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶、兰花草、竹叶草等，其性寒，味甘、淡，有清热解*、利尿消肿的功效。适于感冒发热、热病烦渴、咽喉肿痛、水肿尿少、热淋涩痛、痈肿疔*之症，用于治疗水肿、脚气、小便不利、感冒、丹*、腮腺炎、*疸肝炎、热痢、疟疾、鼻衄、尿血、麦粒肿、咽炎、扁桃体炎、宫颈糜烂、蛇咬伤等。鸭跖草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钙、铁、维生素A、硫胺素、核*素、烟酰胺、维生素C等物质；采摘新鲜的嫩株，洗净后，开水焯后，可凉拌、清炒等，是一味清新的、环保的野生佳肴；

这味野菜对我们的身体、肾脏也有不少益处，那么，鸭跖草是怎样发挥益肾功效的呢？且让我们一一析之：

一、鸭跖草，有降压的功效，其所含的鸭跖*酮甙是扩张血管、降血压的功能物质；鸭跖草，有利水的功效，能把水肿情况明显减轻，减少水潴留；鸭跖草，有消炎的功效，其所含的*酮类物质，有抗氧化、清除自由基的作用；以上功效无疑会使肾承力降低，使肾“承压伤”降低，此即为鸭跖草的第一“益肾”之处。

二、鸭跖草，有促消化的功效，其所含的纤维素和活性酶成分，适量食用后，会加快胃肠消化吸收；鸭跖草，有护肝的功效，其水提取物在体内可显著降低四氯化碳和乙醇所致小鼠血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性的升高；鸭跖草，有降血糖的功效，其甲醇提取物具有抑制a—葡萄糖苷酶的作用，产生降血糖的作用；鸭跖草，有通便的功效，其所含的较多纤维素能促进肠蠕动，加快大便的生成和排出，让大便保持通畅，防止便秘、痔疮；鸭跖草能提供机体所需的多种营养物质；以上功效无疑会使我们的机体代谢功能得以改善，酸性代谢物质产生减少，体内“酸度”降低，使血经肾之“酸度伤”减轻，此即为鸭跖草的第二“益肾”之处。

三、鸭跖草，有使免疫力增强的功效，其所含的维生素C能促进白细胞产生，并保持免疫系统正常工作；其所具有的扩张血管、改善代谢的作用，能使组织供血充足，皮肤供血充足会使其抵御病原体侵袭的能力增强，发生感冒的几率减少，口腔、咽喉的供血充足，唾液腺分泌自然充足，溶菌酶这一“口腔卫士”自然充足，抵御病原体侵袭的能力自然增强，发生咳嗽、咽痛等上呼吸道感染的情况自然减少；鸭跖草，有抗菌的功效，其功能物质是生物碱成分，能抑制金*色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等病原体；以上功效无疑会使体内感染减少，肾“感染系列伤”减少，此即为鸭跖草的第三“益肾”之处。

鸭跖草，在路边草丛中，常一长一大片，这些大自然的免费馈赠，即养生又美味，是一味药食同源的食材，莫要错过了。